ADHD-diet för barn: meny och förslag för att stödja minskade symtom

Oavsett om maten vi äter är hälsosam för oss eller inte, extraherar våra kroppar så många vitaminer, mineraler och näringsämnen som möjligt för att ge näring åt våra kroppar. Näring är mycket viktigt för barn och ungdomar vars kroppar och hjärnor växer och utvecklas. En av de centrala frågorna som forskare söker svar på är om näring kan påverka ADHD-symtom, och i så fall hur stor skillnad det gör.

drömma om gris

Källa: pxhere.com

När man tittar på de senaste dieterna hos barn och ungdomar är forskarna överens om att barnen äter mer fullkorn, hel frukt, mejeriprodukter och skaldjur och växtprotein än vad de brukade. Men de äter fortfarande mycket mindre än de rekommenderade mängderna fullkorn och frukt. Det verkar som om föräldrar har fått meddelandet att barn inte ska konsumera sockerhaltiga livsmedel och tomma kalorier. Experter tror att barns saltintag fortfarande är för högt och att de fortfarande inte gillar att äta sina grönsaker.

Hittills har inga studier visat att ADHD orsakas av kost eller näring, men det betyder inte att kost och näring inte har någon effekt på ADHD-symtom. Forskare har identifierat några näringselement som förbättrar symtom på ADHD hos vissa barn som uppmärksamhet, fokus och hyperaktivitet. De har också identifierat några näringsämnen som förvärrar ADHD-symtomen.

Finns det en koppling mellan kost och ADHD mental hälsa?

Forskare är överens om att kostförändringar ensamma inte kommer att eliminera symtom på olika psykiska sjukdomar, men studier har visat att även små kostförändringar kan göra skillnad i hur barn och vuxna känner, särskilt för barn och vuxna som lever med symtom på ADHD eller depression.

I en studie från 2017 på 120 barn och ungdomar hade de som konsumerade en diet som främst bestod av snabbmat, socker och läsk en högre förekomst av ADHD-diagnoser. Studien visade att barn som åt en diet som saknade stora mängder grönsaker, frukt, fet fisk och andra livsmedel som vanligt förekommit i medelhavsdiet, var mer benägna att ha ADHD-symptom. Denna studie överensstämmer med tidigare studier som tyder på att livsmedel inte orsakar ADHD, men kost spelar en roll för att förbättra eller förvärra ADHD-symtom.

Förstå sambandet mellan kost och ADHD

Med kunskapen om att näring kan ha en positiv eller negativ inverkan på ADHD-symtom, hur kan föräldrar utveckla en ADHD-diet för barnmeny?

För det första är det viktigt att tänka på att en diet inte bara innehåller livsmedel utan även kosttillskott.

Experter verkar ha en hel del oenighet om ämnet kosttillskott. Vissa experter tror att om barn äter en hälsosam kost får de redan rätt mängd och balans mellan vitaminer, mineraler och andra näringsämnen de behöver för sund tillväxt och utveckling. Andra experter tror att de flesta barn inte får rätt balans och mängd vitaminer och näringsämnen i sin kost och att alla barn drar nytta av att ta vitamintillskott.

Källa: unsplash.com

Vissa studier har visat att vissa fetter och mineraler som zink, magnesium, kalcium och omega-3-fettsyror hjälper till att förbättra ADHD-symtom. Den allmänna tankeskolan är att om det är bra för hälsosam hjärnutveckling är det bra för ADHD.

Kost som förbättrar ADHD-symtom

Något viktigt som vi har lärt oss från ADHD-studier är att förbättringar av ADHD förbättrar ADHD-symtomen. Dessutom fungerar kostförändringar i kombination med andra behandlingar som medicinering och beteendemodifieringsmetoder tillsammans för att ge dramatisk förbättring av ADHD-symtom.

Experter rekommenderar en diet för barn och ungdomar som innehåller mycket proteinkällor. Bönor, ost, ägg, kött och nötter kan förbättra koncentrationen och potentiellt förlänga effekterna av ADHD-läkemedel. Dessa proteiner är särskilt bra val för frukost och efter skolan.

Komplexa kolhydrater inkluderar grönsaker och frukter som apelsiner, päron, mandariner, grapefrukt, äpplen, ärtor, bönor, fullkorn och kiwi. Erbjud dessa val till barn sent på dagen eller för ett mellanmål efter middagen och det kan också hjälpa dem att somna.

Källa: unsplash.com

De flesta experter är överens om att tillsätta omega-3-fettsyror i din kost är hälsosamt för nästan alla, men särskilt för barn med ADHD och alla som upplever depression. I naturliga livsmedel kan omega-3-fettsyror hittas i tonfisk, lax och annan kallvattenfisk. Dessutom innehåller valnötter, paranötter, olivolja och rapsolja också bra mängder omega-3-fettsyror. Medan naturliga livsmedel ger de renaste formerna av omega-3-fettsyror, är det också acceptabelt för barn med ADHD att ta ett omega-3-fettsyratillskott. Faktum är att FDA nu har godkänt ett omega-föreningstillskott som heter Vayarin som de rekommenderar som en del av ett ADHD-hanteringssystem.

Som ett försiktighetsord är de flesta läkare och andra experter för att barn och tonåringar tar multi-vitaminer, men de varnar också för att mega-doser av vitaminer kan vara giftiga. I synnerhet utgör vitamin A, D, E och K en risk för toxicitet.

ADHD-livsmedel att undvika

Att äta rätt mat kan hjälpa till att förbättra ADHD-symtom. Omvänt finns det vissa ADHD-livsmedel att undvika, till exempel följande enkla kolhydrater:

Sockerig godis
Glukossirap
Socker
Honung
Bakade varor med vitt mjöl
vitt ris
Potatis utan skinn

Eftersom mat påverkar alla barn olika kan en eliminationsdiet hjälpa till att hitta vilka livsmedel som förvärrar ADHD-symtom hos barn. Elimineringsdieter fungerar genom att välja en mat eller ingrediens som kan förvärra symtomen och eliminera från barnets kost. Om ADHD-symtom förvärras, ta bort maten från barnets kost helt. Det är en ADHD-mat att undvika.

Många studier gjordes på 1970-talet för att undersöka sambandet mellan livsmedelstillsatser som konstgjorda färger, smaker och konserveringsmedel och deras möjliga koppling till allergier och ADHD. Experter är inte helt överens på detta område, men åtminstone en studie har visat att vissa livsmedelsfärgämnen och ett konserveringsmedel ökade ADHD-symtomen hos vissa barn. Effekterna varierade beroende på barnens åldrar och de tillsatser de konsumerade.

Även om studierna saknar en viss grad av klarhet, rekommenderar American Academy of Pediatrics att föräldrar eliminerar konserveringsmedel och färgämnen från dieten hos barn med ADHD. I synnerhet bör föräldrar leta efter möjligheter att eliminera röda och gula konstgjorda färger, aspartam, mononatriumglutamat, nitrater och natriumbensoat.

En annan mat som får blandade recensioner relaterade till ADHD är koffein. Vissa studier har visat att små mängder koffein hjälper till att förbättra ADHD-symtom. Å andra sidan noterar forskare också att konsumtion av koffein kan ge biverkningar som uppväger alla fördelar som det ger. Faktum är att de som tar mediciner för ADHD kan upptäcka att konsumtion av koffein kan göra vissa biverkningar värre. Det allmänna samförståndet är att barn och vuxna bör undvika koffein om möjligt.

Finns det en koppling mellan gluten och ADHD?

På många områden har glutenfria dieter blivit allt populärare. Mycket av detta beror på ökad kunskap om celiaki. Vad är gluten? Ännu viktigare, finns det ett samband mellan gluten och ADHD? Finns det någon koppling mellan ADHD och celiaki?

Gluten är ett protein som finns i vissa korn som vete, råg och korn. Om du någonsin har gjort hemlagat bröd, pizzadeg, pasta eller bakverk vet du att degen har elasticitet. Tänk på pizzatillverkarna som snurrar degen i luften för att sträcka den i den perfekta cirkeln. Du hittar också gluten i många vegetariska produkter som innehåller seitan som ingrediens. Gluten är också en tillsats i många beredda livsmedel som soppor, såser, salladsdressingar och spannmål.

nummer 27 betyder

Källa: rawpixel.com

Människor har konsumerat vete och veteprodukter sedan tidens början, så vissa undrar varför vi just nu blir så fokuserade på gluten. Jordbrukare har arbetat med utsädesraser för att förbättra matkällorna. På så sätt har fröuppfödning förändrat formen av gluten. Det finns för närvarande en stark debatt om huruvida den nya formen av gluten ökar hälsoproblemen inom ADHD och andra störningar.

Människor som lider av celiaki har ofta symtom som liknar ADHD som koncentrationssvårigheter, glömska och beteendemässiga problem. Forskare har funnit att ADHD ofta är en samtidig sjukdom med celiaki. Tvärtom tror de inte att celiaki orsakar ADHD trots att de förekommer tillsammans hos många individer.

Hittills rekommenderar forskare inte kliniker att utföra rutinundersökningar av celiaki när de gör bedömningar för ADHD eller vice versa. De rekommenderar inte heller att starta en glutenfri diet som en automatisk behandling för ADHD. Kliniker tror att vid behandling av celiaki kommer det också att förbättra problem med ouppmärksamhet och beteende oavsett om samma person har diagnostiserats med ADHD eller inte.

Sammanfattningsvis har forskare mycket arbete att göra inom området ADHD hos barn och ungdomar. Det arbetet kommer att fokusera på att bygga vad de hittills har lärt sig om vilka livsmedel och kosttillskott de vet förbättrar ADHD-symtom och vilka livsmedel och andra ingredienser som förvärrar ADHD-symtomen. Nya studier kommer sannolikt också att undersöka rollen som nuvarande glutenstammar jämfört med tidigare stammar av gluten och hur de båda påverkar ADHD-symtom.