Gör biffsallad med citronvinägrett enkelt
När du går ner i vikt kan magra styckningsdelar för rött kött vara en rik källa till fiber och andra näringsämnen. Ett bra protein, relativt låg till måttlig kolhydrat diet är mycket fördelaktigt för viktminskning i många studier. Intag av magert rött kött stöds också av en rapport utförd i American Journal of Clinical Nutrition.
I den här artikeln kommer vi att utforska hur du får din biffboost samtidigt som du håller fast vid dina styrkemål. Vi går igenom nötköttssnitt, portionsstorlekar, planering och matlagning eftersom du kan göra biffsallad som det bästa möjliga beslutet när det kommer till nötkött i kosten.
66 betyder ängel
Raffinerad olivolja används i detta recept
- 1 tsk biff (flank eller kjol)
- Krydda med salt och hackad svartpeppar.
- salladsgrönsaker från halva framåt
- 1 gäng sötpotatis (färska blad, tuffa stjälkar raderade)
- 1 poblano paprika, tunt skivad på längden och delad i 1-tums stora bitar
- 4 tunna skivor salladslök
- 1 avokado, skalad och skuren i lagom stora bitar
- 4 uns getost, smulade grapefruktfrön eller tunna skivor satsumas
För att göra dressingen, kombinera följande ingredienser
- citronsaft (två matskedar)
- 6 msk olivolja (jungfruolja)
- ½ tsk torr senap eller 1 tsk dijonsenap (len)
- krydda med salt och peppar
Laga den bästa biffsalladen
Tillagade steken i en gjutjärnspanna på hög värme med några tsk olja. Torka biffarna med en pappershandduk. Krydda biffarna för att göra biffar sallad och från båda sidor med peppar och salt.
Knacka upp biffarna från båda hållen i pannan tills de fått fin färg. Ta kastrullen från värmen och täck den med ett lock. Tillåt tillagning bara några minuter längre tills biffen är tillagad enligt dina önskemål.
En kötttermometer kan användas för att kontrollera. Ta bort steken från pannan när den når en temperatur på 125°F till 130°F för medium, 140°F även för medium-rare och 150°F för medium. Alternativt kan du använda fingrarna för att kontrollera innertemperaturen på båda köttet.
Låt steken vila innan du skär tunna skivor
Lägg över till en skärbräda från pannan. Aktivera för flera minuters vila innan du skär. Skär tunna skivor runt köttets bredd på ens diagonal för att göra stora bitar.
Förbered salladerna enligt följande
Kasta grönsallad, ruccola, paprika, getost och sallad med varandra i en stor blandningsskål. Organisera på separata tallrikar. Avokado ska strö ovanpå. Flera bitar av kyld grillad biff bör läggas ovanpå. Om du använder, toppa med pinjenötter eller skivad kumquats.
För dressingen av salladen
För att göra dressingen, kombinera olivolja, balsamvinäger och honung i en mixerskål och smaka av med svartpeppar. Ordna basilikabladen och tomaterna på ett stort fat och täck dem med biffremsor för att göra salladen. Fram till servering, ringla avslutningen ovanpå.
Näringsdeklaration
- 236 kalorier
- 10 g fett
- 60 milligram kolesterol
- 300 mg natrium
- 9 g kolhydrater
- 1,1 g fiber
- 28 g protein
Hämtmat;
De bästa tilläggen för biffsallad
Baserat på säsong gillar jag att jazza upp med frukt och grönsaker, röda paprikor , getost, tomater och granatäpplekärnor.
nummer 242
Bästa Steak Salad Greens
Ruccola är ett utmärkt tillbehör till biff, men den peppriga smaken av ruccolan kan vara överväldigande om den inte kombineras med andra gröna bönor.
Finhackad romansallad, babyspenat, babydiamant eller limabönor kan också användas eller blandas i. Du kan ersätta ruccola med valfri cikoria, som frisée, endive och rödkål.
Dela Med Dina Vänner:
